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• ELABORACION SWEET DESSERT

  20 noviembre 2014

  FICHA TECNICA NOMBRE DEL PRODUCTO: Mousse de Milo DESCRIPCIÓN: El mousse es un postre congelado con una consistencia cremosa, por lo que sus ingredientes son homogeneizados para darle la textura al producto. INGREDIENTES: Leche de búfala, Crema de leche,...

• Noticia #2

  14 noviembre 2014

  Unal Búfalo: se produce mucho y se consume poco Bogotá D. C., dic. 18 de 2013 - Agencia de Noticias UN- De acuerdo con las últimas cifras del DANE, en Colombia hay unas 300 mil cabezas de búfalos, lo que convierte al país en uno de los mayores productores...

• Búfalos, una ventaja productiva para Colombia

  14 noviembre 2014

  Aunque el país cuente con una positiva producción de la raza en cuanto a leche y carne, hace falta un largo trabajo en la comercialización de sus productos. Cifras recientes entregadas por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane,...

• NOTICIA #1

  14 noviembre 2014

  Como mejorar la calidad de los quesos y la competitividad de una pyme quesera. Artículo del Lic. Roberto Castañeda - Inti Lácteos Argentina. El mismo fue dictado en conferencia en el 3er. Congreso de Lechería de Autel (Agosto de 2009 en Colonia, Uruguay)...

• LECHE DE BUFALA

  14 noviembre 2014

  La producción de leche de búfala comenzó en nuestro país en el año 1992. desde allí la buena calidad y el alto rendimiento de sus productos ha hecho que se genere un mayor interés en el consumo de productos. Estos animales soportan altas cargas de parásitos...

• NOTICIA #3

  20 noviembre 2014

  La Mozzarella di bufalla La mozzarella no es un queso colombiano, aunque si lo producen aquí y es de muy buena calidad. Conocí la mozzarella 100% colombiana en El Pomeriggio, en donde la servían siempre acompañada de un aceite de oliva celestial, sal,...

• NOTICIA#4

  20 noviembre 2014

  Dulce de leche y quesos de búfala Fernando Tejedor señaló que las mismas razas, Mediterránea y Murrah, producen tanto carne como leche, aunque las búfalas no son grandes lecheras. “En italia y Paquistán, por ejemplo, hay grandes lecheras de razas que...

• MOUSSE DE MILO

  14 noviembre 2014

  EMPRESA LACTOMARGNA PRODUCTO SWEET DESSERT VISIÓN Ser la compañía líder en postres congelados (mousse) a base de leche bufalina, siendo reconocidos por nuestro liderazgo e innovación a través de la presentación de nuestro producto con los mas altos estándares...